【野々市市】石川県初！高加水フォカッチャサンド専門店「Liberal」が1の1 NONOICHI内にオープン

本町にあるシェアキッチン施設「1の1 NONOICHI」の給食当番スペースに、石川県初となる高加水フォカッチャサンド専門店「Liberal（リベラル）」が出店し、話題を集めています。独自の製法で作られた高加水フォカッチャを使用したサンドイッチ。水分量を多く含んだ生地で作られるフォカッチャは、ふわっふわもちもちの絶妙な食感が特徴です。一度食べると病みつきになる美味しさなんです！人気のフォカッチャランチセットでは、魅力的なメニューが豊富に揃っています。今回は「スモークサーモン＆クリームチーズ」をオーダーしてみました。スモークサーモンの塩味とクリームチーズのまろやかさが絶妙にマッチし、高加水フォカッチャのもちもち食感との相性も抜群。冷製コーンスープも付いて、ボリューム満点で大満足の一品でした。他にも「生ハムサンド」「HCTサンド」「ローストビーフサンド」など魅力的なメニューが揃っており、中でもローストビーフサンドは特に人気が高くリピーターも多い一品です。

ローストビーフサンド（提供：Liberal様）

また、お店のInstagramアカウントと公式LINEアカウントに登録すると、特典としてベルギーワッフルがもらえるサービスも実施中。SNSでは最新メニュー情報や営業日程なども確認できるので、訪問前にチェックするのがおすすめです。

生ハムサンド（提供：Liberal様）

お店に確認したところ、2025年7月の出店予定は毎週火・水曜日の11:00～15:00ですが、7月15日（火）と7月22日（火）はお休みとなります。最新の営業情報については、SNSで確認してから足を運ぶことをおすすめします。石川県では珍しい本格的な高加水フォカッチャサンドを、ぜひ一度試してみてはいかがでしょうか。

Liberalが出店されている1の1 NONOICHIはこちら↓