【白山市】焼きたての香りにうっとり…「ツカノマ」の米粉クレープに癒されて

手取町に、知る人ぞ知る「米粉クレープ店 ツカノマ」があります。米粉生地に国産バターと2種類のきび糖を使った、シンプルで丁寧なクレープが味わえるお店です。営業は不定期で、生地がなくなり次第終了というスタイル。次回は2025年7月後半のオープンが予定されているそうです。クレープは注文を受けてから1枚ずつ焼いてくれるため、焼き上がりまで少し時間がかかります（目安は約3分ほど）。今回いただいた「バターとお砂糖のクレープ」は、焼きたて熱々！外はサクサク、中はもちもちの食感がたまりません。バターの香りがふわっと立ちのぼり、きび糖のやさしい甘みがじんわりと広がって、思わずほっと癒される味わいでした。国産卵や鹿児島産の粗糖、オーガニックバニラビーンズなど、素材にもこだわった無添加アイスも登場中。塩レモンクリームやジャンドゥイア、イタリアンバニラなど、どれも個性豊かで魅力的。通常はカップでのみですが、クレープにトッピングすることもできるとのこと。ひんやり甘いごほうびをプラスするのもおすすめです！かわいらしい店構えや、店主さんのやさしい雰囲気にも心が和みますよ。「今日は開いてるかな？」と、公式Instagramをそっとのぞいてから、ふらりと訪れてみてはいかがでしょうか。

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