【野々市市】Pastificio PERE（パスティフィーチョペーレ）で爽やか生パスタランチ

2025/09/10 18:35

先日、野々市市上林にあるPastificio PERE（パスティフィーチョペーレ）にランチでおじゃましました。 pele_04 今回注文したのは、「しらすとレモンのカッペリーニ」（フォカッチャ、彩りサラダ、そしてドリンク付き）です。 pele_03 メインのカッペリーニは極細パスタにしらすとレモンを合わせた一品。しらすの塩気とレモンの酸味が爽やかに効いたソースで、オイルベースでも重くならずペロリと食べられる美味しさでした。 pele_02 添えられたフォカッチャはふんわりもちもちで、優しい食感。彩りサラダもシャキシャキ新鮮で、パスタのお供にちょうど良いさっぱり感です。 pele_01 食後にはアイスティーをゆっくりいただき、ほっと一息つけました。アイスティーを飲みながら店内を見渡すと、白を基調とした明るくスタイリッシュな空間が広がっています。訪れた2025年9月9日は家族連れや友人同士のお客さんで賑わっていて、誰もが気軽に利用できるアットホームな雰囲気。白い壁と大きな窓から差し込む自然光がとても爽やかで、居心地の良さを感じました。 pele_05 そして、Pastificio PEREならではのお楽しみとして生パスタの量り売りがあります。入口近くのショーケースには、工房で作られた出来たて生パスタがずらりと並んでいて、好きな商品を量り売りで買えるんです。 pele_06 しかも、普通のスーパーじゃなかなか見かけない珍しいパスタも種類豊富に揃ってるんですよ。気に入った生パスタを買って帰れば、おうちでも本格パスタを楽しめるのが嬉しいですね。気になった方は足を運んでみてはいかがでしょうか。