【野々市市】「八兆庵 野々市本町店」で8月24日にペアリング会！ソムリエの解説つきでそばとお酒を楽しむ夏の夜

野々市市本町にある「そばと四季揚げ 八兆庵 野々市本町店」で、2026年8月24日（月）に「そば前×ペアリング会 in 八兆庵 ―夏の陣―」が開催されます！

「そば前」とは、そばが茹で上がるまでの時間に、お酒と肴をゆっくり味わう江戸時代からの食文化のこと。八兆庵は、この昔ながらの楽しみ方を今のスタイルで気軽に味わえるお店として親しまれていますよね。今回のイベントでは、ソムリエ・エクセレンスの資格を持ち、ワインバー「シャトーシノン」のオーナーでもある辻健一さんが、料理とお酒の相性を一品ずつ解説してくれるそう。「この料理には、なぜこのお酒が合うの？」という理由を聞きながら味わえるので、いつもの一杯がぐっとおいしく感じられそうです。

当日いただけるのは、前菜3種盛り、天ぷら盛り合わせ、花籠盛り（5種）、2種せいろそば、デザート。合わせるお酒は6種類ほどが用意されるとのことなので、飲み比べを楽しみたい方にもうれしい内容です。

こちらのペアリング会は、2026年2月に県庁前店（金沢市西都）で開かれた回が好評だったことから、今回は2店舗での開催に。8月17日（月）に県庁前店、8月24日（月）に野々市本町店という日程です。参加費は8,000円（税込）で、送迎バス付き。定員は各回15名の予約制・先着順となっています。お酒が出るため、対象は20歳以上でお酒を飲まれる方で、車の運転をされる方のご来店はご遠慮くださいとのこと。送迎バスを使わない場合や、運転代行を希望する場合は、申し込みのときに伝えておくと安心です。

申し込みは電話で、「ペアリング会申し込み」と伝えればOK。受付は開催日の3日前までですが、満席になり次第終了となるので、気になる方はお早めに！今後は季節ごとに料理とお酒の内容を変えて開催していく予定だそうです。

夏の夜、地元のそば屋さんでちょっと特別な時間を過ごしてみませんか？

・プレスリリース