【野々市市】夏こそガツンと食べたい！本町の「さぶろうべい野々市店」に夏限定『赤味噌豚カルビ×白菜鍋』が2026年8月12日（水）から登場します
暑い日が続くと、ついさっぱりしたものばかり選んでしまいがちですが、そんな時こそスタミナのつくものを食べたくなりませんか？
※プレスリリースより
野々市市本町にあるさぶろうべい野々市店では、2026年8月12日（水）から夏限定メニュー「赤味噌豚カルビ×白菜鍋」が期間限定で販売されます。
※プレスリリースより
「さぶろうべい」といえば、昭和25年の創業から75年以上愛され続けている、石川県のソウルフードともいえるお店。名物の「とり白菜鍋」は、鶏肉と白菜を専用の鍋で焼き煮する無水調理で、素材の旨みがぎゅっと詰まった一品です。秘伝のたれに卵を絡めて食べるあの味、ファンの方も多いのではないでしょうか。
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今回の夏限定メニューの主役は、脂の甘みとやわらかさが特徴の高原豚カルビ。コク深い赤味噌ベースの自家製味噌だれで味付けし、たっぷりの白菜と一緒に焼き煮にしています。豚カルビの旨みと赤味噌の濃厚なコクが白菜に染み込んで、ご飯がどんどん進む味わいなのだとか。暑さで食欲が落ちやすい今の時期にこそ、うれしいメニューですね。
※プレスリリースより
お値段は「赤味噌豚カルビ×白菜鍋」が1,300円（税込）。いつもの白菜鍋にトッピングとして赤味噌豚カルビ（680円・税込）を追加するのもおすすめだそうですよ。ごはん・お味噌汁・漬物がセットになる定食スタイルもあります。野々市店の営業時間は、平日が11時～14時30分と17時～22時、土日祝は11時～22時。期間限定メニューなので、気になる方はお早めにどうぞ！75年受け継がれてきた伝統の白菜鍋を、いつもとひと味違う夏の味わいで楽しんでみてはいかがでしょうか。
- 住所
- 石川県野々市市本町6-13-29
- 営業時間
- 平日11:00～14:30（L.O 14:00）、17:00～22:00（L.O 21:30）
土日祝11:00～22:00（L.O 21:30) - 最寄り駅
- 北陸鉄道石川線野々市工大前駅
- 電話番号
- 076-259-1751
※情報は取材当時のものです。来店の際は公式情報をご確認ください。
